菠菜面的做法 菠菜面怎么做

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菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素等矿物质。能够补充铁质、促进生长发育、增强抗病能力，是物美价廉的一种蔬菜，春季的菠菜鲜嫩美味，可以做各种美食，今天做菠菜面。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜面的做法步骤

• 1、菠菜用料理机打成汁。

• 2、面粉1斤。

• 3、菠菜汁倒入面粉中。

• 4、边倒这搅拌。

• 5、搅拌成絮状。

• 6、揉成光滑的面团，要把面和硬一些，擀出的面条才筋道。

• 7、醒发半小时后，放案板上揉光滑。

• 8、撒上面粉，用擀面杖反复擀。

• 9、擀成薄皮。

• 10、折叠起来。

• 11、根据自已的喜好宽度，切成面条。

• 12、散开。

• 13、锅中烧水，水开下入面条。

• 14、加2次凉水后面条就熟了。

• 15、出锅前放入菠菜烫20秒。

• 16、葱、蒜、小米椒切碎。

• 17、将面条捞出。

• 18、放入葱、蒜、小米椒。

• 19、将热油浇到面上。

• 20、倒入1匙生抽。

• 21、1匙醋。

• 22、半匙盐。

• 23、菠菜面爽滑筋道，香气扑鼻，美味好吃。