南瓜发糕的做法 金灿灿红火火,一个蒸蒸日上的南瓜发糕 南瓜发糕怎么做
“中国人过年讲究讨个口彩,北方过年有二十八把面发的传统,希望来年的日子能像这发起的面团一样,蒸蒸日上发大财。不过家里老一辈都是做白面馒头或者豆包,虽然传统,但不免有些单调,如今生活水平提高了,该为生活添些色彩才是ヾ(๑╹◡╹)ノ"”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜发糕的做法步骤
1、南瓜削皮去籽切小块,当然是块越小越容易熟烂,上锅蒸熟。如何判断南瓜熟没熟,拿筷子一捅就能捅出个洞洞来,就是熟透了(~ ̄▽ ̄)~
2、将蒸熟的南瓜导入汉美驰破壁机的搅拌杯中。一般的做法是把南瓜捣成泥,但是这样既费时费力,又不能保证南瓜和面粉混合均匀,用破壁机把南瓜打成酱之后再和面,会混合的更加充分。
3、盖紧盖子,将搅拌杯放到底座上,确认放置稳妥,插上电源,打开机器右边的开关,是的,你会在我的每一个汉美驰破壁机食谱当中看到这段话,就好像每一次坐飞机乘务员都会告诉你,飞机即将降落请您收好小桌板并打开遮光布一样,确保使用安全。然后选择右下角的“纯果汁”程序,只需等待55秒,南瓜酱就做成了。
4、刚打完的南瓜酱还热气腾腾的,弄得我好像对焦没有对好,但是可以看出汉美驰打出来的南瓜酱之细腻,恨不得再加点水直接打成南瓜汁喝掉了(づ ̄3 ̄)づ╭❤~
5、将打好的南瓜酱置于一个大些的容器中。为什么要大些?因为要拿它和面呀!
6、加糖加奶加酵母,混合好,记得南瓜酱不要太热,要不酵母被烫死了就不好咯。
7、对,就是酱,不干不稀的面团子,然后坐等发酵。发到两倍大的时候,把面团放进涂了油的戚风模具中,把大红枣对半切摆成你喜欢的样子,静静的等它再发酵10-15分钟...冷水上锅蒸40分钟,出国脱模即可。注意蒸东西刚上来火不要太猛太急,这样没等蒸起来,面就彻底熟了,就长不了大高个儿了o(╥﹏╥)o
8、南瓜金黄映丰收,大枣红火照吉祥,蒸蒸日上好生活,阖家团圆幸福年!想给家人新年图个好彩头的您不要错过哦!ヾ(✿゚▽゚)ノ