美味水晶包的做法 美味水晶包怎么做

“女儿特别爱吃水晶包，可是市场上的水晶包大大的个头里面就两三丁肉，于是就自己做，今天晒出来和大家分享”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

美味水晶包的做法步骤

• 1、肥猪肉切丁1厘米左右

• 2、加入120白糖搅拌均匀

• 3、上锅隔水蒸8分钟，中途搅拌1～2次

• 4、水晶肉馅蒸到半透明，馅完成后制作包子皮

• 5、余下白糖加适量水

• 6、酵母

• 7、糖水里加入酵母

• 8、搅拌均匀，使酵母充分溶解

• 9、面粉

• 10、在酵母糖水里加入面粉

• 11、搅拌成絮状

• 12、用力揉至面团光滑不沾手

• 13、电饭锅先加热30秒后调至保温，放入面团盖上锅盖发酵30分钟

• 14、发酵至面团两倍大

• 15、把面团揉成长条切成等大的馒头状

• 16、撒上干粉用手摁扁

• 17、放入制作好的水晶肉馅

• 18、收口放在油纸上

• 19、上锅冷水蒸20分钟

• 20、大功告成，美味水晶包开吃

小窍门

往水里加面粉的时候不要一次放完，慢慢放使面团软硬适中。面团一定要揉透，揉到不沾手为好