春卷的做法 让我们迎接春天的来临 制作春卷 春卷怎么做

“外甥女今晚要给我们露一手......由于在外生活，从不会做饭到学会做饭，让我们是没有想到的。这不，今天就要享受她的美食了，嘿嘿。给她拍下制作过程，留个纪念！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

春卷的做法步骤

• 1、韭菜豆芽金针蘑鸡蛋液面粉虾仁

• 2、春卷皮

• 3、锅内倒少许花生油

• 4、油七八成热，倒入豆芽

• 5、配料有盐味精胡椒粉香油

• 6、依次放入韭菜金针蘑再将配料也依次倒入（配料适量依各人口味添加）

• 7、然后将炒好的菜放到带孔的屉上沥汤（免得包春卷时水份太大，不好成形）

• 8、拿一张春卷皮放置桌上，皮下面铺少许干面粉

• 9、将炒好的菜夹少许放置春卷的下方，然后在上面放两个虾仁

• 10、在菜上面淋少许蛋液

• 11、然后按照图示在皮的两边和上方的边缘也淋少许蛋液

• 12、按照图示折

• 13、按照图示在皮上再擦些蛋液，这样包的时候容易粘合

• 14、很容易吧，包好了一个春卷

• 15、然后将它两面都均匀沾满干面粉

• 16、包好了，等待入锅炸了

• 17、锅内放多些油

• 18、烧七八成热时将包好的春卷入锅炸制到两面金黄，然后再复炸一遍

• 19、将炸制好的春卷控油

• 20、装盘啦！嘿嘿，可以吃了，清淡爽口！