柔软葡萄干吐司的做法 柔软葡萄干吐司怎么做

“一发比较省时，而且非常柔软拉丝，加了淡奶油，夹了葡萄干，奶香果香浓郁，做早餐非常不错～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柔软葡萄干吐司的做法步骤

• 1、除黄油以外的材料全部放入面包桶中，启动揉面程序。

• 2、一个程序完成后加入软化的黄油，再启动一次揉面程序。

• 3、第二个程序结束后，取一块面团已经能拉出薄薄的手套膜。

• 4、平均分三等份，分别揉圆，盖好松弛五分钟。

• 5、取一个面团擀成长条型。

• 6、从一边卷起，都卷好后盖好松弛五分钟。

• 7、取一个卷再次擀长条型，撒上葡萄干。

• 8、卷起，都卷好后放入吐司盒中，盖上盖子放温暖处发酵。

• 9、发酵到八～九分满（我的一不小心发大了，盖子拉不开了）。

• 10、加烤箱预热，中下层，上下火170度烤40分钟，上色后加盖锡纸。

• 11、出炉后取出面包放烤架上，晾至温热时装保鲜袋。

• 12、面包内部组织细腻，柔软拉丝。

小窍门

烘烤温度根据自家烤箱脾气调整，给出数据仅供参考。