快手蛋黄焗锅巴怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

剩米饭 ：一碗

辅料

盐 ：适量
咸蛋黄 ：2个
糖 ：少许
淀粉 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1.剩米饭倒入容器中。

2.加入一些干淀粉。

3.抓匀。

4.压扁，蛋量薄一些。

5.切成小块。

6.起锅热油，下米片炸至金黄。

7.复炸后捞出控油。

8.将熟的咸蛋黄压碎。

9.起锅热油，下入蛋黄炒出翻沙，加白糖炒匀倒入锅巴迅速翻炒出锅。

烹饪技巧

锅巴要大火复炸才能吃时不太油腻。