香椿春卷的做法 春分春之味—香椿春卷 香椿春卷怎么做

“春分这一天昼夜平衡，接下来这一段时间，饮食上应保持身体机能的协调平衡，多食香椿之类的鲜美时令菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香椿春卷的做法步骤

• 1、香椿200克鸡蛋2个热饭100克春卷皮适量盐适量糖适量

• 2、香椿氽水，捞出后入冷水投凉，沥干，切末。

• 3、鸡蛋摊蛋皮，备用

• 4、蛋皮切碎末。

• 5、热饭30度左右，放入香椿末、鸡蛋末、加盐、糖调匀后做馅。

• 6、春卷皮包馅，用水淀粉封口。

• 7、七成油温，炸春卷直至变脆，取出装盆即可。

• 8、香椿春卷完工。