酸汤荠菜肉饺的做法 酸汤荠菜肉饺怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸汤荠菜肉饺的做法步骤

• 1、荠菜清理好洗净焯水挤干切碎放入肉馅中，打入一个鸡蛋

• 2、加入盐，蚝油，少许胡椒粉，鸡精，搅匀，

• 3、自已擀的饺子皮包入荠菜肉馅

• 4、包好的饺子

• 5、用生抽，蒜末，虾皮，盐，胡椒粉，鸡精，红辣椒油，香醋用开水冲开做成酸汤

• 6、把下好的饺子盛入到酸汤中，成品！

• 7、成品，鲜香味美，酸爽开胃！

小窍门

荠菜一定要焯水去除苦涩味，做成馅才会鲜味！