荠菜鲜肉骨汤馄饨的做法 荠菜鲜肉骨汤馄饨怎么做

“春天的荠菜营养又去火，做成馅料，孩子也很喜欢吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

荠菜鲜肉骨汤馄饨的做法步骤

• 1、提前把大骨头汤炖好。

• 2、葱姜切丝用生抽浸泡，一会只用泡好的生抽汁就行。

• 3、荠菜清洗干净，焯水后泡凉水。

• 4、肉馅加入泡好的生抽汁，十三香，蚝油，盐，鸡精，少量的蒜油，搅拌均匀。

• 5、把切碎的荠菜和肉馅混合，荠菜吃油，可以再适量放些植物油。

• 6、买的现成馄饨皮，包好小馄饨。

• 7、碗里放入香菜，香葱，盐，鸡精，一点点十三香，用炖好的骨头汤，煮馄饨。

• 8、连汤带馄饨倒入调料碗里，调匀，开吃。

• 9、鲜香不腻。

• 10、肉和菜的配比看自己喜欢哈。