什锦豆瓣酱盖浇面的做法 什锦豆瓣酱盖浇面怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦豆瓣酱盖浇面的做法步骤

• 1、食材：面条。

• 2、毛豆。

• 3、茭白。

• 4、肉丁。

• 5、香干。

• 6、豆瓣酱。

• 7、韩式辣椒酱。

• 8、将毛豆剥壳，淘洗一下，待用。

• 9、将茭白剥壳清洗一下捞出。

• 10、放在案板上切成丁，待用。

• 11、将香干放在案板上切成丁，待用。

• 12、烧锅倒油烧热，下入毛豆翻炒一下。

• 13、随后，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。

• 14、接着，合入切好的茭白、香干和肉丁翻炒一下。

• 15、然后，搁入两勺豆瓣酱和一勺韩式辣椒酱。

• 16、翻动一下，煮至茭白断生。

• 17、再加适量的白糖、鸡精。

• 18、炒匀，盛出。

• 19、装入大碗中。

• 20、最后，将面条下入沸水中焯开捞出。

• 21、合入什锦豆瓣酱浇头，即可。