水果糯米糍的做法 自制Q弹软糯的水果糯米糍 水果糯米糍怎么做

“超简单的水果糯米糍。白白胖胖，口感糯叽叽。咬一口外皮软糯，包裹了各种水果，简直太好吃啦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水果糯米糍的做法步骤

• 1、材料全部称量好。

• 2、糯米粉加入淀粉，糖，牛奶搅拌均匀。

• 3、搅拌成如图这种细腻的面糊。

• 4、倒入干净的容器里。

• 5、盖上保鲜膜扎几个小孔。

• 6、水开上锅中大火蒸20分钟。

• 7、出锅趁热拌入黄油，揉成光滑的糯米面团。

• 8、面团分成8个小糯米团，具体根据包入水果的大小。

• 9、用手压扁或者擀面杖擀开。

• 10、包入喜欢的水果。

• 11、裹上椰蓉，没椰蓉也可以直接裹点熟糯米粉更简单。

• 12、口感软糯的水果糯米糍就完成了。

小窍门

糯米团要趁着温热的时候操作，等完全冷却就不好包裹了。