糯米烧卖~糯米控滴解馋面点怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：适量
猪瘦肉 ：适量
干香菇 ：适量
葱末 ：适量

辅料

酱油 ：适量
麻油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 糯米淘洗干净，浸泡10分钟后入电饭煲煮熟；

2. 干香菇提前用清水泡发后,切成小丁

3. 猪瘦肉洗净后去筋膜，剁成肉糜

4. 热锅入油,下猪肉末煸炒至颜色变白；

5. 放入香菇煸炒片刻，放适量生抽，少许老抽及糖调味；

6. 放入煮好的糯米饭拌匀

7. 滴几滴麻油，晾凉, 馅料就做好了

8. 饺子皮平摊于案板，用擀面杖擀成薄片

9. 继续用擀面杖将面皮的四周擀薄，呈滚边

10. 在擀好的面皮中放入糯米馅

11. 用虎口收紧面皮后放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可

烹饪技巧

1、煮糯米饭的时候，水可以稍微放少一些，烧出的糯米饭硬质一些比较好；也可以提前将糯米浸泡几小时,隔水将糯米蒸熟；2、时间宽裕的话，可以自己做烧卖皮；