糯米胡萝卜猪肉烧卖的做法 糯米胡萝卜猪肉烧卖怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米胡萝卜猪肉烧卖的做法步骤

• 1、泡糯米。（至少四个小时。）

• 2、擀饺子皮儿。

• 3、切胡萝卜丁儿，之后焯水。

• 4、蒸糯米，隔水，大概半个小时。

• 5、炒馅儿。热锅入油，加入肉糜。变色之后加入胡萝卜丁儿。翻炒之后加入生抽老抽。按照水馅儿1:1的比例加入清水。拌入蒸好的糯米。

• 6、皮儿放在掌心，加馅儿一窝，捏紧颈部即可。

• 7、包好之后放进蒸屉蒸十五分钟即可。