山药发面小饼的做法 山药发面小饼怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药发面小饼的做法步骤

• 1、准备一个山药。

• 2、山药去皮洗净上锅蒸熟。

• 3、根据自己的口味添加适量白糖，按压成泥。

• 4、打入一个鸡蛋搅拌均匀。

• 5、根据面的多少加入适量酵母（一般500克面粉加5克酵母）。

• 6、加入适量面粉（少量多次加入）。

• 7、和成面团醒十分钟。

• 8、擀成一厘米厚的面片。

• 9、用玻璃杯子压成圆形。

• 10、全部做好盖保鲜膜醒发制两倍大。

• 11、锅中不刷油，煎制两面金黄即可。

• 12、颜色漂亮特别暄软。