苦瓜鸡蛋香饼的做法 苦瓜鸡蛋香饼怎么做
“一缕淡淡的苦香,在口中久久萦廻不去……
那苦味,总给我一种奇特的感慨,是否因了这份苦,我们才更该珍惜生活中所拥有的甜呢?!
炎热的夏日里,来一点苦瓜,去去暑气吧!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜鸡蛋香饼的做法步骤
1、食材
2、苦瓜、柿子椒分别切细条
3、水烧开,加入适量的盐分别依次氽柿子柿子椒、苦瓜2分钟
4、均过凉水;苦瓜用清水轻轻搓洗,均沥干备用
5、鸡蛋打入容器中,加入葱花、少许盐、糖、胡椒粉、料酒、鸡精及玉米面,并用打蛋器打匀,备用
6、苦瓜、红椒均切成小丁
7、放入蛋液中,并搅拌均匀
8、平底锅预热,下油并抹匀,转小火
9、倒入蛋液
10、至两面金黄
11、切成自己喜欢的形状,装盘
12、完成
小窍门
1,喜欢吃多一点苦味的朋友,可直接放入,不需开水氽
2,放入一点香油,可帮助去除鸡蛋的腥味,
3,所有调味料根据各人喜好;苦瓜及柿子椒的量也可自己掌握