美味黑椒鱼柳怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
酒 :适量
糖 :适量
美味黑椒鱼柳是从小到大一直最爱的一道美食,与肉丸子不同,鱼柳有着它独特的口感,这道美味黑椒鱼柳以鱼柳主料,蘸面粉后炸到金黄色为熟。如果你喜欢吃番茄酱的话,加适量的番茄酱会让你更加有食欲~这道菜原料简单,但是对火候的掌握要求较高,拿起手中的铲子来行动起来!~
主料
冰冻鱼柳两块 :适量辅料
盐 :适量酒 :适量
糖 :适量
具体步骤
1、买回来的冰冻鱼柳解冻以后用说泡并冲洗多次然后用厨纸吸干水份。将切好的鱼柳用盐,生抽,酒,黑椒和少许糖腌制半小时。
2.青菜切小段。
3.入水煮三分钟。
4.盛出后胡萝卜切粒压成泥。
5.青菜剁碎也压成泥。
6.滚水煮面两分钟。
7.捞出切成小段。
2、平底不粘锅放油烧热7成,然后将腌制好的鱼柳放下去大火煎,定型以后改中火慢煎。煎好一面翻过来煎第二面到金黄。大火收汁之后将鱼柳摆放到碟里,即可。