麻香拌面的做法 一碗好汁拌出苦夏里受推崇的美妙滋味--麻香拌面 麻香拌面怎么做

“申城近几日持续的高温着实让人闷着了，顶着高温心烦气闷，汗流浃背，一时各种抗暑的饮品大包大包的抱回家，以图降温降火！

既然被闷着了，肯定是不舒服的，不舒服的时候，食欲与胃口自然是打不开的，所以做大肉菜与炒菜的热情也散了...

午饭的时间到了，吃什么呢？总不能空腹饿着吧？捣来捣去，做个麻香拌面吧，又简单又省事！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻香拌面的做法步骤

• 1、原料准备：鸡蛋蒸面300克左右

• 2、老抽，麻油，香菜

• 3、芝麻5-10克左右

• 4、做法与过程：小火焙香芝麻

• 5、清水烧开后，下鸡蛋蒸面烫一烫

• 6、准备调汁5ml麻油

• 7、15ml老抽

• 8、把麻油，老抽，香菜放入一干净的小碗，加入刚烫过面的一勺面汤

• 9、用筷子搅拌均匀

• 10、拌好的汤汁直接淋在烫过的面条上

• 11、拌匀后即可食用

• 12、用筷子叉子好好享用吧

小窍门

1，选用鸡蛋蒸面时，只需在开水里烫烫，不能久煮，否则就烂稀稀了
2，调汁中喜欢淡的就用生抽，喜欢浓的就用老抽
3，芝麻要焙香，不要大火炒香，否则溅得到处都是