麻辣拌面的做法 一"面“之缘之麻辣拌面 麻辣拌面怎么做
“炎热的夏天,来一份这样的拌面保证你够爽,绝对开胃...关键食材做法都简单...
怎么能错过呢..”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣拌面的做法步骤
2、准备好熟花生米,是在淘宝买的现成的,自己做也可以就是麻烦点啦红油辣椒也是自己做的,不会的人可以问我要方法,我也会上传做法的
3、不要去皮,用刀背刮去黄瓜表层的刺就可以了,然后洗净切成细细的丝备用
4、大蒜拍碎切末
5、葱洗净切末备用
6、油,辣椒末,鸡精,红油辣椒,醋,糖,花椒粉白芝麻放在碗中,搅拌均匀调成拌汁
7、锅中加大量水烧沸,下面条煮至断生,用漏勺将面条捞起,用筷子压在上面固定住面条,另一只手握牢勺柄,用力甩干面条的水分
8、将面条盛入容器中,倒入香油拌匀,使面条互相不黏连
9、拌好香油的面条放进碟子里,再把香葱和蒜末放到面条上面,
10、再放入花生碎
11、最后把调味汁放进去彻底的搅拌均匀,就可以开吃啦
12、某个人吃的那叫一个欢啊,不过喜欢重口味的人肯定超爱
13、........
小窍门
ps;1.煮面条不要煮的过软,刚断生就可以了,并且一定要甩干..
2.趁热将面用油拌匀,这样才不会粘在一起......