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黑白芝麻冰皮月饼的做法 迎接中秋月饼热身@@黑白芝麻冰皮月饼 黑白芝麻冰皮月饼怎么做

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这个冰皮月饼是我今年的第一个月饼,选择要做这个月饼,只是好奇它的味道,做法也简单,顺便热热身,就尝试做。虽然做的很丑,不过味道很香。很喜欢淡淡的芝麻香味。

食材明细

主料
  • 黑芝麻 (25克)
  • 白芝麻 (25克)
辅料
  • 糕粉 (150克)
  • 糖粉 (60克)
  • 白油 (60克)
  • 冷开水 (适量)
  • 香兰蓉 (适量)
  • 甜味 口味
  • 技巧 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

黑白芝麻冰皮月饼的做法步骤

  • 黑白芝麻冰皮月饼的做法 迎接中秋月饼热身@@黑白芝麻冰皮月饼 黑白芝麻冰皮月饼怎么做 第2张

    1、备好材料。

  • 黑白芝麻冰皮月饼的做法 迎接中秋月饼热身@@黑白芝麻冰皮月饼 黑白芝麻冰皮月饼怎么做 第3张

    2、炒香黑白芝麻,放入搅拌机里打成粉状,备用。

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    3、香兰蓉分别搓成适量大小的粒状。

  • 黑白芝麻冰皮月饼的做法 迎接中秋月饼热身@@黑白芝麻冰皮月饼 黑白芝麻冰皮月饼怎么做 第5张

    4、把全部的皮料倒入大盆里。

  • 黑白芝麻冰皮月饼的做法 迎接中秋月饼热身@@黑白芝麻冰皮月饼 黑白芝麻冰皮月饼怎么做 第6张

    5、慢慢的加入冷开水,搓成软面团。

  • 黑白芝麻冰皮月饼的做法 迎接中秋月饼热身@@黑白芝麻冰皮月饼 黑白芝麻冰皮月饼怎么做 第7张

    6、捏出适量的皮料,在手掌压扁,包入馅料

  • 黑白芝麻冰皮月饼的做法 迎接中秋月饼热身@@黑白芝麻冰皮月饼 黑白芝麻冰皮月饼怎么做 第8张

    7、再压入印模中后稍微敲出来。收入冰箱冷藏至隔天,取出即可享用。(我包的不好压的馅料出来了)

  • 黑白芝麻冰皮月饼的做法 迎接中秋月饼热身@@黑白芝麻冰皮月饼 黑白芝麻冰皮月饼怎么做 第9张

    8、成品图@@黑白芝麻冰皮月饼。