黑芝麻月饼的做法 黑芝麻月饼-能看到芝麻粒 黑芝麻月饼怎么做

“刚烤好时满屋都是黑芝麻的香味！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻月饼的做法步骤

• 1、熟黑芝麻160克放入搅拌机搅碎再和没搅的放一起（这样能吃到芝麻粒，我个人比较喜欢）

• 2、黑芝麻倒入黄油和糖混合均匀

• 3、放入过筛的粉类搅拌均匀；（杂豆粉不有筛）

• 4、拌好的馅裹保鲜膜放一会。

• 5、转化糖浆、枧水、油混合后（放一小会

• 6、筛入低粉混合

• 7、盖上保鲜膜醒一小时。

• 8、面团按模子大小分份（我的是50克的），馅也分好。馅和皮的比例一般是3：7或是4：6也可以。

• 9、取一块面皮包上黑芝麻馅，依次都包好，用模具压形

• 10、烤箱预热。中层烤10分钟后。拿出来刷一层蛋液。再继续烤25分钟（中间拿出换个方向）

小窍门

注：我家的烤箱太老了，所以烤的时间长，现在新的烤箱不用这么久的（别人的帖子里都是先5分钟后15分钟）