黑芝麻酥皮月饼的做法 黑芝麻花生酥皮月饼 黑芝麻酥皮月饼怎么做

“花生、黑芝麻都是有益健康的食材，用它们烤制点心非常的香，最主要的是能够尽快消耗掉家里的花生米，以免夏天来到发生变质。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑芝麻酥皮月饼的做法步骤

• 1、制作水油皮：面粉150g、糖20g、玉米油30g分别称量好，再加70g温水和成光滑的面团饧20分钟

• 2、制作油酥：面粉110g、玉米油50g

• 3、和成油酥面团饧20分钟

• 4、花生、芝麻分别炒熟用料理机打成粉状，加20g糖

• 5、搅拌均匀制成月饼馅

• 6、把饧好的俩面团分成大小适中的小面团

• 7、水油皮擀成圆饼包住油酥

• 8、收口朝下按扁

• 9、擀成长条卷起来再擀成长条如此反复操作三遍

• 10、从中间一切为二

• 11、擀成圆饼放花生、芝麻陷，然后包起来

• 12、全部做好后放烤盘里

• 13、送入烤箱200度烤35分钟即可