白芝麻冰皮月饼怎么做好吃又简单
白芝麻冰皮月饼需要很多食材，是一道需要用心和花时间去做的一道美食。它其中的芝麻仁还有抗老的作用，有中药作用，可以治疗身体虚弱，高血压等症状。这道白芝麻冰皮月饼可谓营养价值十分的丰富，是一道健康的美食。
主料
糯米粉 ：90g籼米粉 ：80g
澄粉 ：10g
辅料
糖粉 ：适量白芝麻盐 ：适量
油 ：适量
奶粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.将糯米粉置铁锅内，小火翻炒，至熟，盛起备用。（此为糕粉）
2.在芝麻盐中加入奶粉、糖粉搅匀，待用
3.将糯米粉、籼米粉、澄粉和在一起，制成冰皮粉，将它们搅匀，加水和成面糊状
4.加食用油
5.加盐，搅匀；将和好的面糊置炉上，小火慢炖，用筷子不停地搅动
6.冰皮糊熟了，离火，装盘；手沾糕粉，将熟冰皮粉揉成团
7.将面团搓条，揪剂子
8.取一个剂子，用两大拇指将其窝成窝状
9.加入白芝麻馅儿，像包汤圆一样，将冰皮月饼包好，揉圆
10.将包圆的冰皮月饼放平盘上，用月饼模子扣上，压实，脱模
11.看中秋月饼就成功了
1、如果家里没有搅拌机，可以将炒熟的芝麻，铺栈板上，用擀面杖擀；也可以将熟芝麻倒在厚的容器内，用擀面杖的一头将芝麻捣碎2、没有糖粉可以用绵白糖或蜂蜜替代
