猪肉西葫饺子的做法 猪肉西葫饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉西葫饺子的做法步骤

• 1、面粉加适量温水和成面团，醒30分钟揉至表面光滑。

• 2、西葫擦成丝，用盐刹出汤攥干备用。

• 3、肉馅加入葱姜末、酱油、胡椒粉、料酒调匀。

• 4、西葫刹出的汤别浪费，分少量多次的加入肉馅中并朝一个方向搅打肉馅。

• 5、西葫、肉馅放一起。

• 6、加入花椒油、香油搅拌均匀。

• 7、面团做出大小均匀的剂子，按扁，擀皮。

• 8、包成饺子。

• 9、成品。