关于重庆酸菜红烧肉肥肠怎么做的餐饮精选

“重庆特色江湖菜～”食材明细主料肥肠（1000克）辅料酸菜（半斤）调料八角（4个）香叶（2片）生抽（2匙）老抽（半匙）二荆条（6个）姜（1块）蒜（3瓣）私房豆瓣酱（2匙）酸辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）重庆酸菜红烧肉肥肠的做法步骤1、肥肠洗净汆水后切段。...

“这是男人无法抗拒的一道菜，采用川菜做法，酸菜的酸爽把肥肠的香味完全的烘托出来。步骤详细简单，一看就会！”食材明细主料猪大肠（适量）酸菜（适量）辅料花椒（适量）辣椒（适量）蒜（适量）八角（适量）红辣椒（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量...

食材明细主料酸菜（200g）肥肠（70g）辅料辣椒（一个）调料油（15毫升）盐（6g）酱油（10毫升）蚝油（10毫升）酸辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）酸菜肥肠的做法步骤1、酸菜洗干净。2、跟辣椒切好备用。3、肥肠切好备用。4、热油放肥肠炒。5、炒微...

食材明细主料卤大肠（适量）酸菜（适量）辅料海底捞牛油火锅底料（适量）调料花生油（适量）盐（适量）蚝油（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜肥肠煲的做法步骤1、自己腌的酸菜取出洗净备用。2、牛油火锅底料备用。3、卤大肠备用（...

食材明细主料肥肠（50g）辅料酸菜（150g）辣椒（2个）调料油（少量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（少量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肥肠焖酸菜的做法步骤1、肥肠切好。2、酸菜切好。3、辣椒切好。4、炒肥肠（肥肠炒两面微黄）。5、放酸菜。6、...

“大家好！我是肉肉厨~酸菜鱼是一道源于山城重庆的经典川菜。因为它的口味咸，鲜，酸，辣，香，特别适合佐酒，下饭。所以是深得大家喜爱的家常菜。今天我就详细教大家如何做一道正宗的重庆酸菜鱼。希望大家喜欢！！”食材明细主料鲜草...

“肥肠有味不好做？试试这样的方法吧，酸辣香鲜超级好吃！”食材明细主料肥肠（200克）油豆腐（200克）酸菜（1张）泡姜（1块）泡椒（4根）大蒜（2个）小葱（2根）辅料豆瓣酱（1勺）老干妈油辣椒（1勺）食用油（适量）中辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸菜油豆腐烧...

食材明细主料肥肠（150g）酸菜（150g）辅料辣椒（两个）调料油（适量）盐（少量）酱油（少量）蚝油（少量）白糖（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肥肠炒酸菜的做法步骤1、食材准备好。2、放油炒肥肠。3、炒微黄。4、放酸菜，辣椒下去炒。5、调...

“这是流水席厨子，也是宴客主人常选的一道菜。可事先半加工备用，所以出菜快，风味浓，好吃不丢面。重庆传统做法之一”食材明细主料五花肉（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）腌制咸酸菜（适量）油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗...

“吃是一种态度和境界，吃货面对美食可以来者不拒做到海纳百川，达到闻香波澜不惊气定神闲之意境。说到吃那肯定要说说我的家乡渝派菜，那真是说不完，我的家乡，美丽的山城重庆，青山绿水，好山好水好美食，口水鸡，盐水鸭，泡椒干锅，回锅...

食材明细主料肥肠（500g）辅料生抽（5ml）老姜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）酸菜（适量）酱油（5ml）大蒜子（适量）桂皮（适量）中辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜焖肥肠的做法步骤1、1.锅中放入白开水，切少许姜片，加入适量八角、桂皮、一个红尖...

“这是一道经典的广式菜。酸菜配上肥肠味道十分的鲜美。家常简单。”食材明细主料肥肠（一根）酸菜（一片）辅料洋葱（半个）大葱（半根）大蒜（6瓣）小米辣（2个）八角（2个）香叶（二片）青椒（一个）调料淀粉（一匙）白醋（少许）料酒（一匙）生抽（半匙）蚝油（少许）鸡精（...

“肥肠这东东，不管是红烧，卤煮，炖豌豆汤，还是用青椒简单炒炒，都挺好吃，我小时候很好这一口呀，软糯肥肠放进嘴巴里，嚼上几口，满嘴生香，回味回味儿的，不由自主会多扒拉几口松软的米饭。😁😁今天和大家分享的是红烧肥肠的做法。红烧...

“3分钟前天气渐凉，人家都说是长膘的季节，我咋就没有发现食欲变好了呢又好久没有去买菜了，家里仅剩一只鸡，就琢磨着该怎么做来吃各种做法貌似都吃过了，想着前几天买了很多的酸菜回来，本来是做酸菜鱼的每次去菜市场买酸菜那...

“昨晚做的酸菜肥肠煲还剩下一些，取一部分，加水做了面。好吃的不要不要滴。”食材明细主料酸菜肥肠煲（适量）面条（60g）辅料纯净水（200g）煮蛋（1个）调料无（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜肥肠面的做法步骤1、酸菜肥肠煲...

“你吃我在看，便是好时光！”食材明细主料卤肥肠（200g）土豆（1个）青椒（1个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）味精（适量）白糖（适量）十三香（适量）酱油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧卤肥肠的做法步骤1、葱...

“我的家乡是美丽的山峸重庆、青山绿水、好山好水好美食、作为吃货、当然喜欢吃啦！什么口水鸡、回锅肉、毛血旺、火锅、水煮肉片、水煮鱼、干锅、麻辣串、烧烤、红烧肥肠…哎呀说起都流口水呢😁😁记忆中最深刻的是红烧...

“酸菜鱼始创于重庆市江津津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼、颇受食者好评，酸菜鱼它鲜美爽口、开胃健脾、醒酒提神、汤美适口！”食材明细主料草鱼（1500克）（适量）辅料重庆泡酸菜（200克）泡萝卜（150克）泡海椒（100克）泡姜（100克）红...

“红烧鹅肉是中国传统特色菜，特点是肉质细嫩而酥软，香辣适中，口感肥而不腻，是重庆人挚爱的美食。”食材明细主料鹅（1只）辅料姜片（50g）大蒜（10颗）郫县豆瓣（3匙）干海椒（10个）干花椒（10g）大葱（1只）料酒（1勺）白酒（2匙）白糖（3匙）鸡精（2匙）味精（2匙）菜籽...

“酸菜吸收肥肠的油腻，加了辣椒酸辣的非常美味。”食材明细主料熟肥肠（200克）辅料酸菜（200克）辣椒（一条）配料油（适量）糖（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒肥肠的做法步骤1、材料：熟卤味肥肠，酸菜，辣椒，油，糖。2、酸菜先浸...

““酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。”食材明细主料红薯粉丝（50克）黄豆（50克）辅料红油辣椒（10克）盐（5克）生抽（5克）醋（15...

食材明细主料鸡（半只）辅料酸菜（适量）配料野山椒（适量）生姜（适量）蒜粒（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）酸辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）重庆酸菜鸡的做法步骤1、鸡半只洗净。2、下锅炒干水分。3、油锅爆香生姜蒜粒辣椒面酸菜野山椒。4...

“记得小时候，买什么都要票，买肉得肉票，半夜去排队，还不一定买得到​。记得父亲会买些下水回来——大多是大肠小肠，然后耐心地清洗，一遍又一遍，洗完了，浓油赤酱做得香喷喷的，引得我们姐妹俩口水答答滴。所以别的内脏我都不喜欢...

“红烧永远是让人食欲大增的下饭的菜，像肥肠这样的用红烧可以盖住它的腥气也能美味起来~~”食材明细主料肥肠（1斤）辅料大蒜（3两）配料郫县豆瓣（适量）生抽（适量）糖（适量）料酒（适量）姜（适量）味精（适量）五香粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时...

食材明细主料红烧肥肠（100g）面条（100g）辅料酱油（适量）醋（适量）鸡精（适量）盐（适量）蒜末（适量）花椒油（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧肥肠面的做法步骤1、红烧肥肠（带汤水）、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、花椒油、切成丝的丝瓜...