猪肉西葫虾仁饺子的做法 猪肉西葫虾仁饺子怎么做

“以前吃饺子总觉得麻烦，现在经常用小熊料理机处理肉馅，再配点蔬菜鸡蛋之类的，做起来轻松多了，真是方便！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

猪肉西葫虾仁饺子的做法步骤

• 1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

• 2、虾仁处理干净，切成小段儿。

• 3、肥瘦相间的猪肉用小熊料理机打碎，然后用少许清水调开。

• 4、加入适量东古一品鲜酱油，蚝油，老抽上色调味。

• 5、加少许盐，鸡精，香油，花生油朝一个方向搅拌均匀。

• 6、放入葱姜末。

• 7、嫩西葫一个。

• 8、去皮去瓤洗净。

• 9、擦成细丝，放入少许盐杀出水分。

• 10、挤干水分。

• 11、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

• 12、肉馅中放入虾仁，鸡蛋碎，西葫芦。

• 13、拌匀就可以包饺子啦。

• 14、擀成饺子皮。

• 15、面团揉匀揪成均匀的剂子。

• 16、依次做好所有的饺子。

• 17、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，大概三四分钟。

• 18、成品图！

• 19、成品图！