西葫素饺子的做法 西葫素饺子怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西葫素饺子的做法步骤
1、鸡蛋在碗中打散,锅中油热倒入鸡蛋,用筷子快速搅拌,可以把鸡蛋打碎。放凉备用。
2、西葫擦丝,放入少量的盐腌出水分,挤出多余的水分。
3、葱姜切末。
4、西葫,鸡蛋,葱姜,五香粉,蚝油,生抽,香油,花生油,搅拌均匀。
5、调好的饺子馅儿。
6、菜市场买的现成的饺子皮,八十个左右,正好可以包上全部的饺子馅儿。
7、包好的饺子。
8、素馅儿的饺子好熟,锅中加入适量的水,刚好没过饺子就可以,水开后下饺子,漏勺轻推饺子,大火煮开后加小半碗凉水,再次开锅,饺子浮在水面,肚子鼓起来了,饺子就熟了,捞出盛盘,清淡爽口的西葫素馅饺子就做好了。