猪肉西葫虾仁水饺的做法 猪肉西葫虾仁水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤

• 1、普通面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团。

• 2、静置二十分钟备用。

• 3、青虾鸡蛋备用。

• 4、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

• 5、青虾去头去壳去虾线，切成小丁。

• 6、西葫去皮去瓤洗净擦成细丝，放少许盐杀出水分，剁碎。

• 7、葱姜末备用。

• 8、猪肉馅适量。

• 9、放入香油，酱油，鸡精，盐，花生油。

• 10、朝一个方向反复搅打拌匀。

• 11、放入虾仁丁，鸡蛋碎，葱姜末。

• 12、继续搅拌均匀。

• 13、把剁碎的西葫攥出水分，放入肉馅里。

• 14、拌匀即可。

• 15、把饧好的面团揉匀揪成均匀的剂子。

• 16、擀成饺子皮。

• 17、取适量馅料，包好所有的饺子。

• 18、锅内注水烧开后放入饺子煮至全部浮起即可控水捞出装盘。

• 19、成品图。