主食

牛肉拌粉的做法牛肉拌粉怎么做

飘香香主食 2.67W

牛肉拌粉的做法牛肉拌粉怎么做

食材明细

主料

干米粉 （适量）
牛肉（200克）
青红辣椒 （适量）
大蒜头 （适量）
姜（适量）
葱（适量）

油（适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
蚝油（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
香油（适量）

中辣（口味）
煮（工艺）
半小时（耗时）
高级（难度）

牛肉拌粉的做法步骤

1、准备好干米粉。
2、起锅烧水。
3、水开后，下入米粉。
4、煮熟，大概5分钟左右，再盖上锅盖，焖20分钟，至熟透。
5、过凉水，清洗干净浮沫，待用。
6、准备好牛肉。
7、加淀粉抓匀。
8、加油再次抓匀，锁住水分。
9、起锅烧热，加油。
10、倒入牛肉快速翻炒。
11、翻炒变色。
12、盛出。
13、锅中留油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
14、倒入牛肉。
15、加盐，鸡精，蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀。
16、盛出待用。
17、煮好的米粉放入大碗中。
18、倒入炒好的牛肉，加盐、鸡精、老抽、香油。
19、拌匀。
20、加入香油和葱花，拌匀即可食用。
21、好了。
22、尝尝哦。

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