肉丝菜心炒面的做法 肉丝菜心炒面怎么做

“家里小朋友挺喜欢吃炒面，炒粉类的。
虽不多吃，但一周内总会做一次炒面或炒粉给她解解谗。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丝菜心炒面的做法步骤

• 1、面饼提前半小时泡发，瘦肉切成小条，加少量盐，花生油，酱油和生粉腌制一会.

• 2、把泡开的面条捞起沥干水分,菜心清洗干净后摘小段。

• 3、热锅下少量油,把蒜苗段放锅里炒香.

• 4、接着把肉丝加入.

• 5、再把菜心加进一起翻炒.把肉丝和菜心炒熟.

• 6、最后把面条加入,用筷子不停抖散翻炒。

• 7、最后加入适量盐，酱油和蚝油调味便可。

小窍门

1.面饼要提前用冷水泡发，如果太赶可以改用开水更快。