酱香笋干包的做法 酱香笋干包怎么做

“也不是说特别喜欢吃面食，但也常常会有想念的感觉。于是乎。。。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香笋干包的做法步骤

• 1、肉切丁、姜切末、老北京豆酱用少许的水调开后3样倒一起后，加老抽生抽盐巴调和搅拌。放2个小时入味。为了更加入味。每隔半个小时最好搅拌一下。在要包时可以把其他的调味品一起调和（香油、鸡精等）

• 2、把皮擀好后包，包好后静放半个小时后拿到蒸笼里，等水开后蒸20分钟

• 3、要出锅前最好用冷水在包子上喷下小水，为了皮不被粘在布上。

小窍门

如果蒸锅上可以用松叶，那味道会更清香