酱香笋丁的做法 酱香笋丁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香笋丁的做法步骤

• 1、春笋剥壳，切厚片冷水下锅焯水5分钟。

• 2、切成小块。

• 3、锅中放油，放入笋块、姜片翻炒，放入盐、生抽、白糖炒匀。

• 4、加水，放入豆瓣酱，大火烧开后转小火烧煮至笋熟透变软，大约烧了50分钟，收干水分。

• 5、咸鲜入味，佐粥下饭好菜。