炸酱芦笋炒豆干的做法 炸酱芦笋炒豆干 ♥ 肉末下饭菜6 炸酱芦笋炒豆干怎么做

“每个家里的炒炸酱配方都不太一样！基本上就是甜面酱混豆瓣酱(辣、不辣)，比例不同即有不同风味。

但如果不是要拌面酱而是当配饭菜肴，不用下太重手的酱料，分量足够吸附在豆干&绞肉上即可。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸酱芦笋炒豆干的做法步骤

• 1、绞肉加腌料拌匀

• 2、芦笋洗净切小段，豆干切丁

• 3、起油锅下绞肉炒松炒熟(略出油)，放入葱姜末炒香

• 4、放入豆干丁炒香，下甜面酱&豆瓣酱炒至微干(巴在肉或豆干上)

• 5、放入芦笋炒匀，加点水焖一下，加盐调味，起锅。

小窍门

♥芦笋切丁后熟很快，不要热过头。