韭菜猪肉水煎包的做法 韭菜猪肉水煎包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

韭菜猪肉水煎包的做法步骤

• 1、将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。

• 2、韭菜摘洗干净，切成碎末放入盘中。

• 3、将韭菜和肉馅调匀。

• 4、放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。

• 5、调匀后备用。

• 6、将面团揉匀后切开。

• 7、搓成长条，切成每50克3个的剂子。

• 8、撒上面粉按扁。

• 9、擀成薄皮。

• 10、放上肉馅包起来，饧10分钟。

• 11、锅中放入少许油，将饧好的包子放入锅中煎1分钟。

• 12、放入适量面粉水，即包子的三分之一处。盖上锅盖。

• 13、用中小火煎制，6分钟左右即熟。

• 14、盛入盘中，即可享用。