韭菜猪肉包的做法 韭菜猪肉包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜猪肉包的做法步骤

• 1、将面粉放入盆中。

• 2、准备一小袋酵母(5g)倒入面粉中搅拌均匀。

• 3、用温水将面粉和成光滑的面团盖上盖子或湿布醒发大概2个小时。

• 4、将五花肉去皮剁碎。

• 5、韭菜洗干净切碎。

• 6、花椒放入清水中浸泡一会。

• 7、剁好的肉馅放入葱沫，韭菜，盐，老抽，十三香，搅拌均匀。

• 8、将泡好的花椒水到入肉馅中搅拌上劲。

• 9、发好的面排气揉成面团。

• 10、面团搓成长条揪成大小均匀的剂子。

• 11、擀成饺子皮形状的皮。

• 12、将馅放到皮上包成包子，包好的包子放在面板上十分钟进行第二次醒发。

• 13、蒸锅中放入清水，包子放入蒸锅中离开点距离。

• 14、盖子盖子大火蒸20分钟后再过5分钟掀盖取出包子。

• 15、成品

• 16、成品