韭菜猪肉馅水煎包的做法 韭菜猪肉馅水煎包怎么做

“之前看到网上好多人做水煎包我是馋到不行了，实在忍不住我就试着开始做了，发现煎的比蒸的更香口，特别好吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤

• 1、猪肉剁好后加入姜蒜末。

• 2、韭菜洗净切碎末，在韭菜内倒入适量花生油，使韭菜身上裹一层油。

• 3、加入蚝油，生抽，五香粉，香油，花生油，盐调味。

• 4、把馅料搅拌均匀备用。

• 5、和好的面醒两个小时。

• 6、把面团分割成差不多大小。

• 7、擀成圆饼状。

• 8、放入适量馅。

• 9、一手托着包子一手合口。

• 10、最后捏在一起捏紧。

• 11、包好的包子再醒十分钟。

• 12、锅内倒一层底油放入包子煎两分钟。

• 13、倒入半碗面粉水，面粉水的量到包子三分之一处。

• 14、盖上锅盖改中火焖，直到锅内的水干了，发出吱吱声即可。

小窍门

切好的韭菜就要用油先包裹上一层油，这样可以把韭菜内的水分锁住，吃的时候一咬一嘴的汤汁，很像灌汤包呢。