老面玉米馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

早餐一般我比较喜欢吃馒头，包子也很不错。但是我觉得馒头比较容易饱，也比包子便宜一点。这一道老面玉米馒头也不错，这时候搭配一杯牛奶，真的是很美味。不过要慢点吃，否则很容易被呛到。但是不要经常吃馒头，吃多了会腻，就不想在吃馒头了。

主料

面粉 ：200
老面 ：200

辅料

盐 ：适量
酵母 ：1

具体步骤

1.老面和面粉混合均匀

2.活成光滑的面团

3.放在温暖处发酵

4.发酵到体积2.5-3倍大，或者扒开检查一下丝瓜瓤

5.分剂子，揉圆醒发

6.开水上锅蒸25min.虚火蒸5min

7.出锅做早点

烹饪技巧

1：老面就是所谓的面肥了，做出来的味道很赞的，做了普通馒头面包的可以试试的2：可以适当的加入杂粮面很有营养