酱肉笋芦炒螺旋面的做法 酱肉笋芦炒螺旋面怎么做

“炎热的天气都懒得烧饭，就做面食吃吧，想起经常在“咬不得”吃的酱肉炒面疙瘩，今天就来炒个螺旋面吧，用了妈妈给我晒的酱肉可真香啊！螺旋面也很筋斗哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱肉笋芦炒螺旋面的做法步骤

• 1、盆里放面粉、加一点盐，慢慢往里边加水一边用筷子搅成雪花状

• 2、再用手揉成光滑的面团（我每次吃得急比较凑和地揉下），将面团在那静置几分钟。

• 3、把面团分出一粒粒小挤子

• 4、拿一块小挤子，在寿司竹帘上按扁，再往侧边捏转过去

• 5、小面片就会变成螺旋型了。

• 6、全部做好的螺旋面放那再静置几分钟

• 7、锅里水烧滚，下入螺旋面煮至浮起捞出

• 8、在冷水里泡一泡再捞起沥干，这样吃起来更筋斗了

• 9、现在把酱肉切成片，芦笋切小段。

• 10、芦笋放开水里焯水捞起备用

• 11、起油锅葱白爆香后放入酱肉，炒至微黄

• 12、放入芦笋同炒

• 13、倒入螺旋面翻炒几下

• 14、加料酒、加六月鲜酱油

• 15、翻炒几下加鸡精葱花即可！