芦笋炒肉片的做法 芦笋炒肉片怎么做

“颜色碧绿，口感清甜鲜嫩，肉片鲜香，是一道美味佳肴～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芦笋炒肉片的做法步骤

• 1、芦笋清洗干净，切掉老的根部。

• 2、改刀切成斜刀块状。

• 3、锅内加水烧开，调入盐，几滴油下芦笋焯水一分钟捞出。

• 4、捞出沥干装盘备用。

• 5、炒好的肉片备好。

• 6、热锅倒入肉片小火煸香成金黄色至出油脂。

• 7、放入芦笋翻炒均匀，调入少许盐，鸡精调味即可。

• 8、即将出锅装盘。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

1、芦笋切成小段焯水，加入适量盐，几滴油保持碧绿颜色！
2、肉片中含有猪油，无需另加油！