芦笋小炒肉的做法 芦笋小炒肉怎么做

“网购的芦笋中午吃完了。今天去市场看到有卖的啦，而且价格也不比网购的贵，最主要的是，可以吃新鲜的哦，不需要买一吃吃就好啦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芦笋小炒肉的做法步骤

• 1、芦笋洗净，去掉根部。

• 2、斜切段。

• 3、锅烧水，水开放芦笋焯水。

• 4、焯水后的芦笋过冷水。

• 5、捞出沥干水分备用。

• 6、新鲜猪肉。

• 7、切薄片。

• 8、红椒切丝。

• 9、葱姜切丝。

• 10、热锅冷油，油热放小许食盐。

• 11、放肉片，炒至微黄微卷。

• 12、取豆瓣酱。

• 13、放豆瓣酱。

• 14、翻炒出豆瓣酱的红油来。

• 15、放葱姜，红椒。

• 16、翻炒均匀，放鸡精。

• 17、放芦笋。

• 18、翻炒均匀。

• 19、装盘。

• 20、成品。