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驴肉白菜饺子的做法 驴肉白菜饺子怎么做

驴肉白菜饺子的做法 驴肉白菜饺子怎么做

天上龙肉,地上驴肉,驴肉具有补气养血,滋阴壮阳,安神去烦的功效。一般人都可以食用。但婴幼儿不宜。

食材明细

主料
  • 驴肉 (500克)
  • 面团 (适量)
辅料
  • 大葱 (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 海天生抽 (适量)
  • 面酱 (一小勺)
  • 腐乳汤 (一小勺)
  • 蚝油 (一小勺)
  • 香油 (两三滴)
  • 娃娃菜 (一棵)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

驴肉白菜饺子的做法步骤

  • 驴肉白菜饺子的做法 驴肉白菜饺子怎么做 第2张

    1、温水和面,和好后放盆里盖好醒一会。

  • 驴肉白菜饺子的做法 驴肉白菜饺子怎么做 第3张

    2、用花椒熬水备用

  • 驴肉白菜饺子的做法 驴肉白菜饺子怎么做 第4张

    3、驴肉和葱姜一起剁成肉馅

  • 驴肉白菜饺子的做法 驴肉白菜饺子怎么做 第5张

    4、娃娃菜洗净切碎,用少许盐腌一下

  • 驴肉白菜饺子的做法 驴肉白菜饺子怎么做 第6张

    5、驴肉,白菜,生抽,面酱,腐乳汤,香油,蚝油,花椒水在盆里顺时针搅拌

  • 驴肉白菜饺子的做法 驴肉白菜饺子怎么做 第7张

    6、醒好的面团,揪成剂,擀成饺子皮,放入馅料

  • 驴肉白菜饺子的做法 驴肉白菜饺子怎么做 第8张

    7、全部包好

  • 驴肉白菜饺子的做法 驴肉白菜饺子怎么做 第9张

    8、上锅蒸,开锅十五分钟

  • 驴肉白菜饺子的做法 驴肉白菜饺子怎么做 第10张

    9、出锅,开吃

小窍门

饺子馅要始终一个方向搅拌,这样饺子馅不会散