家常菜芝麻酱拌黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：1个

辅料

大蒜 ：适量
芝麻酱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将黄瓜洗净切成两半，用刀背拍几下，然后切成小块；大蒜洗净切成末。

2.将黄瓜和蒜末收进盘子，加入盐，用筷子拌匀。

3.将芝麻酱放入黄瓜里。

4.用筷子把芝麻酱均匀拌在黄瓜上，要确保每块黄瓜上都有芝麻酱。

烹饪技巧

不用事先调制芝麻酱水，因为黄瓜本来就多汁，先用盐稍微拌一下，黄瓜就会出少量汁，然后直接放芝麻酱，这样芝麻酱的香味才会更浓郁，而且不会出很多汁，黄瓜更爽口！