白菜馅饺子的做法 白菜馅饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜馅饺子的做法步骤

• 1、白菜切碎。加盐腌制去水分。洋葱切碎备用。

• 2、肉末加生抽。味精。白菜。洋葱。料酒。白糖。花椒面。等调料拌匀。注意：白菜已经放了盐。

• 3、面粉揉至三光。醒十多分钟，冬天比夏天就久一点。三光：面光、手光、盆光。可以稍微干一点。

• 4、面粉醒好，再一次揉出大气泡。醒十多分钟。

• 5、醒好的面粉。揉成均匀的长条。

• 6、拉成一个个均匀的小剂子。

• 7、揉成光滑的小团子。

• 8、用擀面杖擀成面皮。中间厚边缘薄。

• 9、包成一个个的饺子。就可以下锅了。