白菜饺子的做法 白菜饺子（附万能肉馅的做法） 白菜饺子怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！按照这个调出来的肉馅随意添加喜欢的素菜，就可以包成各种口味的饺子哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

白菜饺子的做法步骤

• 1、植物油放入洋葱丝、姜、香叶、八角、孜然、香菜油温慢慢升高转中火。

• 2、慢慢炸。

• 3、炸至佐料金黄色，捞出不要，料油冷却。

• 4、葱白放芝麻油腌渍备用。

• 5、香菇炒香备用。

• 6、肉馅放入生抽、盐、白糖、胡椒粉。

• 7、放入姜末顺一个方向搅拌均匀。

• 8、分三次加入180克清水顺一个方向搅拌均匀后加入葱油。

• 9、加入料油搅拌均匀放冰箱冷藏一个小时。

• 10、白菜用盐腌渍好挤干水分。

• 11、香菇、肉馅、白菜加一起。

• 12、混合拌匀。

• 13、包成自己喜欢的样子。

• 14、水开放入饺子盖上盖子，滚后添一次冷水煮至饺子浮上来即可。

• 15、配上蘸料。

• 16、滚一滚。

• 17、鲜香美味。

小窍门

1、肉馅500克的量。
2、白菜只要白菜头，放盐腌渍后220克。