杂菇焖饭的做法 杂菇焖饭怎么做

“用各种可爱的蘑菇们焖饭，是蘑菇党的心头爱呀。最主要是饭菜一锅出，省时省力又快手，简直不能更方便了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂菇焖饭的做法步骤

• 1、香菇切片儿、金针菇切小段、白玉菇和杏鲍菇切丁，杏鲍菇的丁要小一些哦。

• 2、香肠切小厚片。

• 3、洋葱切丁

• 4、大米淘洗干净，樨儿加了一点玉米渣。不喜欢或者手边没有的小伙伴，请忽略它的存在。

• 5、锅里放入10g黄油化开。

• 6、加入洋葱丁爆香。

• 7、加入香肠继续翻炒。

• 8、香肠的边缘有点点焦黄时加入所有的蘑菇。

• 9、翻炒出汤后加入一勺黑椒汁、一勺香菇酱少许盐。没有黑椒汁加点儿黑胡椒粉也OK。

• 10、把淘洗好的大米沥干水分倒进锅子里一起翻炒。

• 11、所有材料翻炒均匀后转入电饭煲，加入平时焖饭一样多的水。盖锅盖，按下焖饭键。

• 12、焖饭键自动跳起就好了。可以将海苔剪成细丝洒在饭上拌一下。某樨家里的海苔上次包了寿司用完了，你们懂的……

小窍门

一般来讲米和水的比例是1:2.如果喜欢饭比较干的小伙伴可以选择1:1.8的比例。用量米的杯子量就可以……