油焖香菇盖饭的做法 油焖香菇盖饭怎么做

“香菇营养丰富，素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油焖香菇盖饭的做法步骤

• 1、香菇剪掉蒂后清洗干净。

• 2、将香菇切片，蒜去皮切碎。

• 3、锅里油热加入蒜碎，黄豆酱。

• 4、翻炒出蒜香味。

• 5、加入香菇翻炒。

• 6、加入一点白糖翻炒。

• 7、加入0.5勺蚝油翻炒

• 8、加入半勺味极鲜酱油翻炒

• 9、加入少量水焖一会。

• 10、焖至汤汁收干加点盐调味出锅，浇在米饭上即可。

小窍门

加盐的时候尝一下，如果咸度够了就不用加了。