香菇鸽子焖饭的做法 香菇鸽子焖饭怎么做

“香喷喷，肉质嫩滑，非常美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇鸽子焖饭的做法步骤

• 1、鸽子，洗干净。

• 2、香菇提前泡软，切点姜丝。

• 3、鸽子剁件(大小随各人，小一点易熟且入味)。

• 4、把鸽子，香菇放入盘里加入:生抽，糖，胡椒粉，香油，蚝油，姜丝生粉水拌匀腌制30分钟。

• 5、两杯五常大米。

• 6、清洗两遍，泡20分钟。

• 7、取一个干净瓦煲，放入少许油把煲内均匀刷油。

• 8、把泡好的米放入煲里，加入适量的水(泡过的米要稍微少一点水量)。

• 9、盖上盖子，大火煮开。

• 10、米饭在煮时，备点葱花，切少许红枣丝。

• 11、米饭煮至水份没了，如图。

• 12、把腌制好的香菇鸽子均匀铺在饭面。

• 13、放些红枣丝，姜丝在表面，盖回盖子，中小火焖煮20分钟，中途不要打开盖子，关火后再焖10分钟再打开盖子。

• 14、时间到，打开盖子，撒点葱花，美味焖饭完成了。

• 15、成品图。

• 16、盛上碗，请你品尝。

• 17、成品图。