创意蛋炒饭的做法 创意蛋炒饭怎么做

“给普通的蛋炒饭来点造型，花朵中间填入了南瓜泥，上面挤了一点沙拉酱，看上去是不是更有食欲？”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

创意蛋炒饭的做法步骤

• 1、准备好食材：隔夜米饭，火腿切丁，胡萝卜切丁，香葱切碎，西兰花放水里泡10分钟；

• 2、南瓜洗净，切片，隔水蒸熟；

• 3、蒸熟的南瓜，压成泥备用；

• 4、鸡蛋打散，加少量盐和少量水，搅拌成鸡蛋液，热锅里放少量油，将鸡蛋液倒入滑炒出备用；

• 5、锅内放少量油，倒入胡萝卜丁和火腿丁翻炒；

• 6、倒入隔夜米饭，调入少量盐，胡椒粉，炒散；

• 7、最后加入炒熟的鸡蛋和葱花，翻炒均匀就可以了；

• 8、拿出花边模具，将炒饭压实在模具里；一定要压实，不然型出不来哦；

• 9、然后将模具里的炒饭倒扣在盘子上；

• 10、锅里水烧开，放一点点盐，将西兰花和红萝卜焯3分钟盛出，如图装饰在盘子底部；

• 11、再将南瓜泥填在花的中间当花蕊；

• 12、最后挤上沙拉酱，一款创意蛋炒饭就做好了。