法式煎面包的做法 法式煎面包怎么做

“这道小食在法国几乎是家家都做。在家里的孩子们会故意藏起一部分面包，等到面包硬了就拿出来要妈妈做着吃，好像没有哪个孩子是不喜欢的，名字不清楚该怎么翻译，但是可以肯定的是孩子们一定会爱上的。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

法式煎面包的做法步骤

• 1、准备材料。面包、鸡蛋、牛奶、黄油。

• 2、调制蛋奶混合液。我认为比例1.5:1较好，前者为牛奶、后者为鸡蛋。

• 3、把硬梆梆的面包努力切好，放入蛋奶液中浸泡。由面包的干湿程度把握浸泡时间，不要泡太湿！！影响成品口感。

• 4、开小火，融化黄油。

• 5、等油温热了，把沾满蛋奶液的面包放入平底锅，翻面煎制，大约3分钟就好了。

• 6、盛盘，吃！！

• 7、我喜欢淋上一层厚厚的蜂蜜来吃，也可以淋上枫糖，糖浆或者奶油等，吃法随意，全看各人喜好了。

小窍门

不管什么类型的面包，最好不要用调味过的、有馅料的面包。
用变硬的法棍做，口感会很柔韧，不适合太小的孩子。
用土司的话，就会非常柔软了。