肉丝咸菜的做法 肉丝咸菜怎么做

“上初中时候住校，食堂条件很差，肉丝炒芥菜丝就是大家带来的无上美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丝咸菜的做法步骤

• 1、半个芥菜疙瘩，自家腌的。

• 2、切丝，不用太细，以保持脆感，在温水中泡一会儿，去去多余的咸味儿。

• 3、瘦肉切丝。

• 4、葱花、干辣椒备好。

• 5、炒锅烧热，放适量油，爆香辣椒。

• 6、加瘦肉翻炒至变色，加葱花、酱油略加翻炒。

• 7、加入咸菜丝，翻炒均匀。

• 8、出锅装盘，美味即成。

• 9、换个盘子，摆拍一下。