蔬菜肉丁的做法 蔬菜肉丁怎么做

“鲜香美味，可以直接配饭，也可以作为面条的绍子哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蔬菜肉丁的做法步骤

• 1、莴笋去掉皮切成丁。

• 2、鲜笋切成丁。

• 3、香菇先切成条，再切成丁。

• 4、里脊肉先切成条再切成丁。

• 5、生姜切成碎备用。

• 6、把肉丁和姜碎，加入豆瓣酱抓匀。

• 7、油热以后，放入肉丁翻炒。

• 8、炒到肉丁变色散发香味，外面焦黄。

• 9、捞出肉丁备用。

• 10、用炒过肉丁的油炒香菇丁。

• 11、放入鲜笋丁一起翻炒。

• 12、加入一勺清水烧开焖2分钟，让香菇和鲜笋熟透。

• 13、倒入肉丁翻炒。

• 14、最后放入我莴笋丁翻炒均匀。

• 15、加入盐调味。

• 16、美味出锅。

• 17、蔬菜把油脂几乎都吸收了，香，脆，美味。